Kulinarium

Ein Urlaub in der intakten Natur Südtirols bedeutet vor allem auch Lebensfreude und Genuss pur; dazu gehören ganz selbstverständlich auch die köstlichen Speisen und Getränke dieser charmanten Region. Hier im Gasthof Dolomiten müssen die Gäste ganz bestimmt nicht auf landestypische Leckereien verzichten.
In unserer behaglichen Gaststube verwöhnen wir Sie mit schmackhaften Südtiroler Wildspezialitäten und Köstlichkeiten aus unserer gutbürgerlichen Küche. Frisch zubereitete Gaumenfreuden, die alle Liebhaber der guten Küche begeistern werden.

Um Ihre Urlaubsvorfreude noch ein wenig zu steigern, präsentieren wir Ihnen hier einige kulinarische Höhepunkte aus unserer aktuellen Speisekarte:

Vorspeisen
Knödelvariation (Speck- Käse- Spinat- und Pfifferlingknödel)
Hausgemachte Pustertaler Schlutzkrapfen
Pappardelle nach Jägerart (Eierbandnudeln mit Wildragout und Pilze)

Hauptgerichte
Kalbshaxe mit Mandelkroketten, Gemüse und gemischtem Salatteller
Schweinshaxe mit Sauerkraut, Speckknödel und Bratkartoffeln
Rehbraten oder Rehfilet mit Steinpilzen, Preiselbeeren, Polenta und Gemüse Hirschbraten,
Hirschfilet oder Hirschkotelette mit Pfifferlingen und gemischter Garnierung

Zu den verschiedenen Gerichten servieren wir Ihnen erlesene Weine aus unserem Weinkeller.